const onChangeEmail = e => {
setEmail(e.target.value);
};
<input onChange = {onChangeEmail} type = "email"/>
타입스크립트의 이벤트 객체 타입은 React.ChangeEvent<HTMLInputElement>
이다.
만약 input 태그가 아닌 textArea 태그를 사용한다면 HTMLTextAreaElement
로 바꿔주고
마우스 클릭 이벤트라면 이벤트 타입은 React.MouseEvent<클릭할 요소 타입> 이런식으로 바꿔주면 된다.