vim /etc/haproxy/haproxy.cfg
global
log 127.0.0.1:514 local0 ### 내용 추가
...
vim /etc/rsyslog.conf
# Provides UDP syslog reception ### UDP 514 포트 주석 해제
$ModLoad imudp
$UDPServerRun 514
local0.* /var/log/haproxy-traffic.log ### 해당 내용 추가
...
systemctl restart rsyslog.service ### 서비스 재시작
tail -f /var/log/haproxy-traffic.log ### 로그 모니터링