EarlyStopping: 모델을 더 이상 학습을 못할 경우(loss, metric등의 개선이 없을 경우), 학습 도중 미리 학습을 종료시키는 콜백함수monitor 학습 조기 종료를 위해 관찰하는 항목val_loss, val_accuracy 주로 사용val_loss &