면접에서 이 질문이 나왔는데 정말 하나도 모르겠더라..
그래서 정리해본다.
참고 링크: 쿠키(Cookie)와 세션(Session)의 차이 (+캐시(Cache)) by coco3o

쿠키란?

하이퍼 텍스트의 기록서의 일종.
인터넷 사용자가 어떠한 웹 사이트를 방문할 경우 사용자의 웹 브라우저를 통해 인터넷 사용자의 컴퓨터나 다른 기기에 설치되는 작은 기록 정보 파일을 일컫는다.
(위키피디아)

세션이란?

웹 사이트의 여러 페이지에 걸쳐 사용되는 사용자 정보를 저장하는 방법이다.
사용자가 브라우저를 닫아 서버와의 연결을 끝내는 시점까지를 세션이라고 한다.

쿠키와 세션을 사용하는 이유는?

HTTP 프로토콜의 특징이자 약점을 보완하기 위해서 사용한다.
서버와 클라이언트가 통신을 할 때 통신이 연속적으로 이어지지 않고 한 번 통신이 되면 끊어진다. 서버는 클라이언트가 누구인지 계속 인증을 해줘야 한다. 그런 번거로움을 해결하는 것이 쿠키와 세션!

쿠키와 세션의 차이?

• 쿠키는 클라이언트에 저장되지만, 세션은 서버에 저장된다.
  쿠키는 서버의 자원을 전혀 사용하지 않고 세션은 서버의 자원을 사용한다.
• 보안 면에서 세션이 더 우수함!
• 라이프 사이클이 다르다
  쿠키도 만료기간이 있긴하지만, 파일로 저장되기 때문에 브라우저를 종료해도 정보가 유지된다.
  반면 세션은 브라우저가 종료되면 만료기간에 상관없이 삭제된다.
• 속도 면에서 쿠키가 더 우수하다!

그럼 캐시(Cache)란?

캐시는 웹 페이지 요소를 저장하기 위한 임시 저장소이다.
쿠키/세션은 정보를 저장하기 위해 사용된다.

• 캐시는 웹 페이지를 빠르게 렌더링 할 수 있도록 도와주고
• 쿠키/세션은 사용자의 인증을 도와준다.
• 저장 공간이 작고 비싼 대신 빠른 성능을 제공한다.